米线品牌如何管理多家直营店?阿香来帮你

2018-11-30
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大家都知道餐饮行业是热门的捞金行业,有很多投资者通过餐饮品牌成功创业。其中,米线是大多数人的选择,下面我们就来说说米线品牌如何管理多家直营店?阿香来帮你。这里只简要的讲一下管理直营店的管理思路,感兴趣的朋友可以看一看。

1、米线管理者不仅要了解菜肴的流行趋势和市场需求的变化,还要了解厨艺领域发生的变革,并了解现代米线企业的经营管理模式,从而引导企业走向正确的发展道路。其中,很多投资者因为是外行,所以会选择聘请懂行的米线管理者来帮忙管理店面,所以说米线店长才是这家店面真正的管理者。

米线品牌如何管理多家直营店?阿香来帮你

2、米线直营店公司总部应设立最高管理者和最高管理机构,下设八大管理部门:楼面部、厨房部、财务部、行政部、企划部、采购部、配送部、后勤部,在管理上应实施垂直管理(部门管理)为主,横向管理为辅的双层管理模式。

3、实施店长责任制,各米线直营店店长应严格执行总部的管理制度。

总的来说,如果你自己不懂得米线经营管理,那么聘请一个好店长很重要。但,如果你不懂经营,又不想聘请店长,那么选择品牌很重要,就如我们的阿香,对每一位加盟商都用心对待,不仅在米线制作方面有培训,还包括店面经营管理以及运营推广等方面,帮助加盟商成为一个合格的老板!

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